SPEISEKARTE
Unsere Speisekarte
| Hausgemachte Spaghetti aglio olio e peperoncino | |
| Hausgemachte Spaghetti con tartufo Hausgemachte Spaghetti | Salsa di tartufo | frischer geriebener Sommertrüffel | |
| Hausgemachte Spaghetti Vongole Hausgemachte Spaghetti | Venusmuscheln | Weißweinsauce | Pomodorini originale... | |
| Hausgemachte Tagliatelle con salmone Hausgemachte Tagliatelle | frischer Lachs | geröstete Pinienkerne | Rumrosinen | |
| Hausgemachte Tagliatelle mit ital. Hirschragout Hausgemachte Tagliatelle | ROSSO.19 Hirschragout alla italiana | Parmigiano | |
| Bärlauchravioli | Safransauce hausgemachte gefüllte Bärlauch-Pasta mit feiner Safransauce | |
| Steinpilzravioli | frische Trüffel hausgemachte gefüllte Steinpilz-Pasta mit leichter Trüffel-Sahne-Sauce & frischem Sommer-Trüffel | |
| Pasta della Casa | Parmesan-Salbei-Sauce | Parmigiano hausgemachte gefüllte Pasta mit (saisonalen) Füllungen wie Steinpilz | Rindfleisch-Jalapeno | Bärlauch | Spinat-Ricotta | Ziegenkäse-Walnuss etc. Fragen Sie nach unseren aktuellen Sorten! |
| Hausgemachtes Eis Lavendel-Weiße Schokolade | Rosmarin-Honig | Danis Linzertorteneis | Holunder-Mascarpone | |
| Campari-Orange-Sorbet wunderbar cremig | selbstgemacht | vegan | |
| Lauwarmer Apfelstrudel nach original Südtiroler Rezept | |
| Pannacotta a la casa | |
| Lauwarme Schokotarte | Beerenspiegel | |
| Chocotortina con cuore fondante Lava-Schokokuchen | flüssiger Kern |
| Beef Tatar Rinderlungenbraten | Dotter | Buttertoast | |
| Bruschetta Trilogie Eine Auswahl aus drei verschiedenen mediterranen Bruschette, die keine Italo-Wünsche offen lässt. | |
| Gegrillte Calamari ripieni ROSSO.19 Spezialität | asiatisch gefüllt | |
| Gegrillte Jakobsmuscheln Gegrillte Jakobsmuscheln | Pesto | |
| Miesmuscheln in hausgemachtem ROSSO.19 Tomatensugo Cozze con Sugo di Pomodoro | |
| Parmigiana Melanzani | Mozzarella | Pomodoro | Parmigiano | |
| Pasta della Casa Pasta della Casa con Salsa di Parmigiano hausgemachte gefüllte Pasta mit saisonalen Füllungen | |
| Spanischer Rohschinken | Weißbrot Original spanischer Rohschinken aus der Sierra Nevada; Treveléz; mind. 24 Monate am Knochen gereift | |
| Lachstatar Lachstatar mit Avocado Frisches Lachstatar mit Avocado & Yuzu-Wasabi-Mayonnaise |
| Filet Steak vom österr. Rinderlungenbraten Filet Steak | saisonales Grillgemüse | Erdäpfelpüree Mit frisch in Olivenöl gebratenem Grillgemüse der Saison und wunderbar cremigem Erdäpfelpüree. Genießen Sie es am besten medium-rare oder medium. | |
| Gegrillte Calamari ripieni ROSSO.19 Spezialität | asiatisch gefüllt | |
| Gegrillte Fisch- & Meeresfrüchteplatte Mit Wolfsbarsch, Riesengarnelen, Calamari, Jakobsmuscheln... | |
| Miesmuscheln | Sugo di Pomodoro | |
| Parmigiana | |
| Pasta per bambini pomodoro oder bolognese Bambini unter 6 Jahre sind eingeladen |
| AMARO NONINO Tonic Tonic | Amaro Nonino Quintessentia | Orange | Eis Ein eleganter Likör mit großer Persönlichkeit und außergewöhnlichem Kräuterduft, verfeinert durch den Zusatz von in Barriques gereiftem ÙE® Traubenbrand. Amaro Nonino Quintessentia® wird durch den Traubenbrand ÙE® veredelt, der über 12 Monate in Barriques aus Limousin und Nevers sowie in kleinen ehemaligen Sherry-Fässern im Reifekeller „Amaro Nonino“ unter Zollverschluss ausreifte. ...der wahrscheinlich BESTE AMARO der Welt... ein Genuss! | |
| A-Nobis Jardin d'Orangers Jarin d'Orangers | Orangenscheibe | viel Eis Frisch. Sommerlich. Fruchtig Diese Stichworte beschreiben unseren Sommerhit perfekt! Die Dosage wurde mit einem selbst kreierten Orangenlikör durchgeführt. | |
| Bonanto Sprizz Prosecco | Bonanto | Schuss Soda | Kirsche Die spanische Antwort auf Aperol! Bonanto kommt aus Barcelona und wird aus mehr als 30 Botanicals, aromatischen mediterranen Pflanzen, einer sorgfältigen Auswahl von Zitrusfrüchten und einem Kirsch- und Apfeldestillat hergestellt. | |
| L'Aperitivo NONINO Sprizz Prosecco | L'Aperitivo Nonino | Orangenscheibe | Orangenzeste | Eis Im L’Aperitivo Botanical Drink vereint Nonino nur die erlesensten Pflanzenauszüge mit dem hauseigenen, einmaligen Grappa ÚE Di Fragolino Monovitigno. Das Ergebnis kann sich sehen lassen, überzeugen Sie sich am besten selbst bei uns im ROSSO.19! | |
| Lavendel Sprizz Prosecco | Lavendel Sirup | Schuss Soda | Lavendelblüten | |
| Limoncello Sprizz Prosecco | Limoncello | Schuss Soda | Zitrone | Eis Ein unangefochtener italienischer Klassiker... SALUTE! | |
| Monte Mule Ginger Beer | Amaro Montenegro | Zitronensaft | Ingwer GEHEIMTIPP! Der kultige Amaro Montenegro kommt aus Italien und wurde aus einer geheimen Mischung aus 40 Botanicals zubereitet. Bekannte Botanicals: Süße, bittere Orangen, Koriandersamen, Majoran, Oregano, Beifuß, Zimt, Nelken, Muskatnuss | |
| Monte Tonic Tonic | Amaro Montenegro | Zitronensaft | Orange GEHEIMTIPP! Der kultige Amaro Montenegro kommt aus Italien und wurde aus einer geheimen Mischung aus 40 Botanicals zubereitet. Bekannte Botanicals: Süße, bittere Orangen, Koriandersamen, Majoran, Oregano, Beifuß, Zimt, Nelken, Muskatnuss | |
| Rosen Sprizz Prosecco | Rosen Sirup | Schuss Soda | getrocknete Rosenblätter | |
| Rosmarin Sprizz Prosecco | hausgemachter Rosmarinsirup | Schuss Soda | Rosmarin | Eis Eine aromatisch frische Überraschung mit herber Note - unser hausgemachter ROSSO.19 Rosmarinsirup mit prickelndem Prosecco aufgegossen... herrlich erfrischend und eine willkommene Abwechslung zu den bekannten Aperitivi. | |
| Select Sprizz Prosecco | Select | Schuss Soda | Olive DER original Bitter aus Italien. Select wurde 1920 im Herzen von Venedig in der Destillerie Pilla kreiert – ein Ort, der berühmt ist für die Herstellung herrlicher Liköre. Select ist mit seinem raffinierten Aromaprofil von 30 verschiedenen Botanicals und dem ausgewogenen bittersüßen Geschmack der wesentliche Bestandteil des original venezianischen Spritz. | |
| Oriental Tonic Tonic | Oriental Déjà-Vu | Kardamom | Eis Unaufdringliches, französisches Weindestillat mit fernöstlichen Zitrusnoten, leichter Ingwerschärfe und orientalischen Gewürzen perfekt kombiniert mit herbem Tonic... eine gelungen Abwechslung, die 1001-Nacht Träume wahr werden lässt. |
| Stiegl Hell | Spezial | |
| Stiegl Weißbier | |
| Stiegl Radler Zitrone | |
| Stiegl Freibier 0,0% |
| Hofstettner Granit Bier Ein Bier, das früher schon die Steinmetze tranken, gebraut mit Karamellmalz, Mühlviertler Hopfen und Wasser, das durch das Mühlviertler Granitgestein gefiltert wurde. | |
| Freistädter Junghopfenpils Strahlendes Strohgelb, feinporiger Schaum. Frischer Duft nach Heublumen. Im Antrunk grasige Noten mit zarten Fruchtklängen. Die Hofensorte Golding bereitet diesem Pils ein großartiges Finale. Freistädter Bier ist ein Naturprodukt aus 100% Mühlviertler Hopfen und österreichischer Braugerste. | |
| Freistädter Bio Zwickl Orange mit schöner Zwickltrübung. Voller Duft mit süßen Aromen und Hefenoten. Gute Rezenz, süffig. Im Finish würfeln Röstaromen und feinbittere Hopfennoten um den Sieg. Der gehört den Bierfreunden, weil die angenehme, feingliedrige Säure dem Bio Zwickl ein starkes Rückgrat verleiht. Enthält Gersten- und Weizenmalz. 11,3 °P Stammwürze Alkohol 4,7 % Vol. | |
| Moritz Bier (Spanien) Das einzige Bier mit seinem Ursprung aus Barcelona aus dem Jahr 1856. Hergestellt mit Saazer Hopfen hat sich Moritz in den letzten Jahren zu dem Kultbier aus der spanischen Metropole Barcelona entwickelt. | |
| Salzburger Augustiner Bräu Das einzige Bier mit seinem Ursprung aus Barcelona aus dem Jahr 1856. Hergestellt mit Saazer Hopfen hat sich Moritz in den letzten Jahren zu dem Kultbier aus der spanischen Metropole Barcelona entwickelt. | |
| Stiegl Hausbier (saisonal!) Stiegl Hausbier – die besondere Alternative zum klassischen Bier. Fragen Sie nach den aktuell verfügbaren Sorten! | |
| Wildshuter Stiegl Bio-Perlage Champagnerbier Gebraut mit Champagnerhefe! Feinporige Kohlensäure erinnert an schaumweinartiges Mousseux. Der Nase schmeichelt ein fruchtwürziges Rieslingbukett, die Zunge ist überrascht von zarter Süße und überaus charmanter Säure. |
| San Pellegrino | Aqua Panna | |
| Hausgemachte Limonaden Holunder | Rosmarin | Zitronenmelisse | |
| "Tschuus" Traubensaft weiß | rot | |
| LEEB Apfelsäfte | |
| Eistee Pfirsich 0,33l | |
| Fevertree Mediterranean Tonic | |
| Fevertree Gingerbeer | |
| Red Bull Organics Bitter Lemon | |
| Red Bull Organics Cola | |
| Red Bull sugarfree |
